^Terug naar boven
foto1 foto2 foto3 foto4 foto5

Als er één streek in Europa is waar ze genieten tot kunst hebben verheven, dan is het Spanje. Pure producten, heerlijke wijnen, lekker genieten… Ook bij Sánchez Catering proeft u deze sfeer, letterlijk en figuurlijk. Op onze kaart nemen tapas, buffetten en Spaanse producten dan ook een belangrijke plaats in. Hoe u daar van wilt genieten, bepaalt u uiteraard zelf: een borrel, een etentje of een hele avond uitgebreid tafelen: het kan allemaal. En het mooie is: We laten u de mooiste producten aan tafel zien en verwerken sommige ingrediënten zelfs midden op uw locatie. Zo dichtbij is Spanje nog nooit geweest..!!!


Sánchez Catering
Tel: 0345-530142 | 06-43180285
Mail: info@sanchezcatering.nl

Welkom bij Sánchez Catering

Authentieke Spaanse tapas...

Home

Wat zijn tapas?

Het zijn heerlijke hapjes die in Spanje in cafés en restaurants bij een drankje geserveerd worden.

Waar komen de tapas vandaan?

Verschillende verhalen doen de ronde over de oorsprong van de tapas. Het Spaanse woord voor deksel is tapa. Het volgende verhaal vinden wij het meest aansprekend:

De Spaanse koning Felipe Segundo (Filips de Tweede), zoon van Karel de Grote , bekend uit de Nederlandse geschiedenis, reisde op een dag van Madrid naar Cádiz met zijn gevolg, de corte (de hofhouding) . Tijdens de reis stopte de koning in een posada (een herberg). Hij vroeg aan de ober om een karaf wijn. De ober ziet dat er een vlieg rond de karaf cirkelt. Daarom pakt hij een plak serrano ham en legt het over de karaf als een soort deksel. Na een tijdje wil de koning nog wat wijn. Hij vraagt aan de ober een nieuwe karaf, en graag met deksel. Vervolgens kwam het in de mode in de hogere kringen om drank met tapas te nuttigen. Het was de kunst om met je eigen tapas klanten te trekken in de cafés en restaurants. In de loop der tijd is er een eindeloos aantal variaties gekomen op de oorspronkelijke combinatie wijn/sherry en ham.

Vandaag de dag is het een gewoonte in Spanje om uit te gaan en wat te eten en te drinken, dat heet 'ir de tapas of tapeo'. Het leukste is het om verschillende tapas te proeven. Ook in Nederland zijn er steeds meer tapasbars in alle grote steden en ook in kleinere plaatsen te vinden.

 

Copyright © 2016 Sánchez Catering 2017