^Terug naar boven
foto1 foto2 foto3 foto4 foto5

Als er één streek in Europa is waar ze genieten tot kunst hebben verheven, dan is het Spanje. Pure producten, heerlijke wijnen, lekker genieten… Ook bij Sánchez Catering proeft u deze sfeer, letterlijk en figuurlijk. Op onze kaart nemen tapas, buffetten en Spaanse producten dan ook een belangrijke plaats in. Hoe u daar van wilt genieten, bepaalt u uiteraard zelf: een borrel, een etentje of een hele avond uitgebreid tafelen: het kan allemaal. En het mooie is: We laten u de mooiste producten aan tafel zien en verwerken sommige ingrediënten zelfs midden op uw locatie. Zo dichtbij is Spanje nog nooit geweest..!!!


Sánchez Catering
Tel: 0345-530142 | 06-43180285
Mail: info@sanchezcatering.nl

Welkom bij Sánchez Catering

Authentieke Spaanse tapas...

Dulce de Membrillo

SPAANSE DELICATESSE

Kweepeer (membrillo) is een in Nederland niet zo bekende, zoetzure vrucht, die op allerlei manieren verwerkt wordt in het eten en drinken in Spanje. Membrillo is heel gezond en heeft een medicinale werking want de kweepeer zit boordevol anti-oxydanten. Het werd vroeger ook gebruikt als medicijn tegen darmklachten. Men kan de kweepeer gebruiken om er kweepeerjam, kweepeermoes, kweepeerlikeur of kweepeergelei (dulce de membrillo) van te maken. Efraín Sánchez heeft dulce de membrillo-tapas, waarbij hij de membrillo combineert met queso de Manchego of andere pittige kaas zoals Queso de la Serena. Ook verwerkt hij membrillo in salades. Kweeperen komen veel voor in de regio van het Gredosgebergte in Avila en in de Sierra de Granada in Andalucía.

 

 

 

Copyright © 2016 Sánchez Catering 2017